Hay algo que siempre me ha parecido curioso. Cuando una organización obtiene malos resultados, las explicaciones suelen aparecer con rapidez. Se habla de recursos insuficientes, de problemas de liderazgo, de […]
Gobernanza Operacional: la variable que rara vez aparece en los indicadores. Leer más »
La versión 2.0 del documento de posición de GFSI sobre Cultura de Inocuidad Alimentaria, publicada en marzo de 2026, marca un cambio relevante: GFSI no busca entregar herramientas de implementación,
Hay algo que me viene llamando mucho la atención trabajando con IA. Por primera vez siento que puedo desarrollar una idea hasta el fondo sin experimentar gran parte de la
Hay una conversación que se repite en muchas PYMEs manufactureras en Chile, aunque no siempre se dice así de claro. La empresa funciona, produce, vende. Pero todo cuesta más de
Productividad es consecuencia del sistema que lo permite Leer más »
La Norma Mundial BRCGS para Materiales de Embalaje es fundamental en el sector de empaques alimentarios. Publicada inicialmente en 2001, esta norma tiene como objetivo proteger al consumidor mediante la
