Descripción del Curso BRCGS: Un Enfoque de Cultura de Seguridad de Producto
Duración:
- 1 día
A quién va dirigido:
Este curso está diseñado para una amplia gama de profesionales involucrados en la industria alimentaria, incluyendo:
- Minoristas: Empresas que venden productos al consumidor final.
- Consultores: Profesionales que brindan asesoramiento en temas de seguridad alimentaria.
- Gerentes técnicos y su equipo: Aquellos responsables de los procesos técnicos y de producción.
- Gerentes de Calidad y su equipo: Encargados de garantizar que los productos cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
- Auditores: Profesionales que realizan auditorías para verificar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria.
Descripción del curso:
El objetivo principal de este curso es promover la importancia de una cultura de seguridad de producto sólida dentro de una organización. Se enfoca en cómo el liderazgo, los comportamientos y las actitudes de los empleados pueden influir en la seguridad de los productos y cómo desarrollar un plan para fomentar esta cultura.
Puntos clave del curso:
- Concepto de cultura de seguridad de producto: Se explica qué es una cultura de seguridad de producto y por qué es importante para garantizar la seguridad e integridad de los productos.
- Importancia de la cultura de seguridad en los estándares BRCGS: Se muestra cómo la cultura de seguridad está integrada en los requisitos de los estándares BRCGS y cómo contribuye a un Sistema de Gestión de la Calidad (SGC) efectivo.
- Relación entre comportamiento y cultura: Se discute cómo el comportamiento individual influye en la cultura de seguridad de una organización y cómo se puede fomentar un comportamiento seguro.
- Desarrollo de un plan de cultura de seguridad: Se proporcionan herramientas y técnicas para desarrollar un plan de acción sostenible que promueva una cultura de seguridad de producto dentro de la organización.
- Involucramiento del personal: Se enfatiza la importancia de involucrar a todos los empleados en la implementación del plan de cultura de seguridad.
Evaluación:
Para aprobar el curso, los participantes deberán demostrar su comprensión de los conceptos clave desarrollando un plan de cultura de seguridad de producto para su lugar de trabajo.
Objetivos de aprendizaje:
Al finalizar el curso, los participantes serán capaces de:
- Definir el concepto de cultura de seguridad de producto: Entender qué significa una cultura de seguridad de producto y por qué es importante.
- Reconocer la importancia de los estándares y la función del Plan de Cultura de Seguridad del Producto dentro de un SGC: Comprender cómo la cultura de seguridad se alinea con los requisitos de los estándares de seguridad alimentaria.
- Identificar el vínculo entre el comportamiento, la cultura de seguridad del producto y cómo sustenta la garantía de seguridad del producto: Entender cómo las acciones individuales influyen en la seguridad de los productos.
- Discutir cómo medir la cultura de seguridad de una organización mediante el uso de herramientas y técnicas: Aprender a evaluar el estado actual de la cultura de seguridad en su organización.
- Desarrollar un plan de acción sostenible de la cultura de seguridad del producto y cómo involucrar al personal para apoyarlo: Crear un plan de acción para mejorar la cultura de seguridad y obtener el compromiso de los empleados.
Cómo inscribirse:
Para inscribirse en el curso, los interesados deben registrarse en la plataforma en línea de BRCGS Educate.
En resumen, este curso es una excelente oportunidad para que las organizaciones fomenten una cultura de seguridad de producto sólida y mejoren sus prácticas de seguridad alimentaria. Al finalizar el curso, los participantes estarán mejor preparados para implementar un plan de cultura de seguridad y garantizar la seguridad de sus productos.